Interim Coaching

 

Voor organisaties met meerdere zelfstandige of franchise outlets is formulebegeleiding een belangrijk maar heikel speerpunt. Er zijn altijd locaties die om uiteenlopende interne en externe factoren minder presteren dan gepland. Het aanpakken van deze outlets is vaak een (politiek) gevoelig proces. Niet in de laatste plaats vanwege de eigenwijsheid van de eindverantwoordelijke op locatie. Als externe is het voor mij makkelijker om problemen bij de ondernemer of franchisenemer bespreekbaar te maken. Op basis van gesprekken met de betrokkenen, de bevindingen vanuit hoofdkantoor of eigenaar, mijn persoonlijke observaties en de cijfermatige analyse komen we tot een opsomming van de belangrijkste pijnpunten. Desgewenst werk ik enige tijd mee in de outlet zélf om vernieuwde werkprocessen te implementeren en het team of de locatieverantwoordelijke te begeleiden.

Weten wat Culinair Rendement voor uw keuken of bedrijf kan betekenen?